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Noix de cajou salées et grillées

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Portions: 1 bocal

Ingrédients

  • 200 g noix de cajou nature
  • 1/2 c. à café sel
  • un peu d'eau

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez le sel avec de l'eau pour obtenir un mélange concentré en sel mais pas trop liquide non plus.
  • Mettez les noix de cajou dans ce mélange, puis travaillez bien avec les mains pour vous assurer qu'il y a bien du sel sur toutes les noix de cajou.
  • Allumez votre four à 190°C. 
  • Etalez les noix de cajou sur une plaque allant au four en essayant de ne pas trop les coller pour que la cuisson soit plus homogène.
  • Enfournez pour 10 minutes environ, jusqu'à ce que les noix de cajou commencent à dorer.
  • Laissez refroidir complètement avant de mettre dans un bocal fermé. Elles se conservent comme les noix de cajou normales, c'est à dire un bon moment.

Notes

Vous pouvez réaliser ces délices apéritifs avec d'autres oléagineux comme les amandes ou les noisettes!
N'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination avec des épices, comme le curry, le paprika ou le cumin.
Enfin, mélangés à des raisins secs et des graines, vous aurez un superbe mélange apéritif à déguster.