Noix de cajou salées et grillées
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
20 min
 
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Portions: 1 bocal
Ingrédients
  • 200 g noix de cajou nature
  • 1/2 c. à café sel
  • un peu d'eau
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez le sel avec de l'eau pour obtenir un mélange concentré en sel mais pas trop liquide non plus.

  2. Mettez les noix de cajou dans ce mélange, puis travaillez bien avec les mains pour vous assurer qu'il y a bien du sel sur toutes les noix de cajou.

  3. Allumez votre four à 190°C. 

  4. Etalez les noix de cajou sur une plaque allant au four en essayant de ne pas trop les coller pour que la cuisson soit plus homogène.

  5. Enfournez pour 10 minutes environ, jusqu'à ce que les noix de cajou commencent à dorer.

  6. Laissez refroidir complètement avant de mettre dans un bocal fermé. Elles se conservent comme les noix de cajou normales, c'est à dire un bon moment.

Notes

Vous pouvez réaliser ces délices apéritifs avec d'autres oléagineux comme les amandes ou les noisettes!
N'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination avec des épices, comme le curry, le paprika ou le cumin.

Enfin, mélangés à des raisins secs et des graines, vous aurez un superbe mélange apéritif à déguster.