Houmous de haricots rouges
Une variante de houmous à base de haricots rouges, pour les apéritifs ou les bols composés
Portions: 1 bol
Ingrédients
- 250 g haricots rouges cuits soit une boîte moyenne
- 6 tomates tomates confites à l'huile ou tomates séchées
- 1/2 c. à café sel
- 1/2 c. à café paprika fumé
- 1/4 citron jaune pour son jus
- 1 gousse ail
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe concentré de tomates
Instructions
- Mixez tous les ingrédients ensemble (en ayant bien sûr épluché l'ail, mais je préfère préciser haha).
- Ajustez la texture avec un peu d'eau au besoin.
- Servez avec du pain pour l'apéritif, dans vos bols composés, en base de vos sandwichs ...