Crêpe pomme caramel salé
Des crêpes vegan fondantes, avec des pommes cuites, du caramel salé, et une belle boule de glace vanille
Portions: 4 crêpes
Ingrédients
- 4 crêpes (voir recette)
- 800 g pomme royal gala, elstar, chanteclerc
- 40 g margarine
- 1 pot caramel salé (voir recette)
Instructions
- Dans un premier temps, préparez vos crêpes : pour cette étape, vous pouvez choisir ma recette de crêpes très fondantes, ou celle des crêpes très faciles.
- Réalisez également le caramel salé à tartiner ; ne vous inquiétez pas, une fois chaud ou tiède, il est parfaitement indiqué pour garnir des crêpes!
- Rincez vos pommes, épluchez-les et retirez-leur le trognon. Dans une poêle, faites chauffer la margarine, puis ajoutez les pommes. Sur feu doux, faites cuire à couvert en retournant régulièrement pour faire ramollir les pommes.
- Une fois qu'elles sont cuites (au bout d'une bonne dizaine de minutes), mettez le feu un peu plus fort pour faire colorer les pommes.
- Faites réchauffer une crêpe, puis servez dans une assiette avec les pommes chaudes et le caramel que vous aurez tiédi.