Courgettes rôties
Les courgettes rôties au four sont un accompagnement de légumes facile à préparer, qui pourront servir de base pour plein de plats d'été !
Portions: 4 Personnes
Ingrédients
- 1 kg courgette
- 2 c. à soupe huile minimum
Instructions
- Comme dit dans le long texte que certaines personnes ne lisent pas, je précise ici que les courgettes sont meilleures rôties quand elles ne sont pas trop grosses (sinon les pépins ramollissent à la cuisson mais ce n'est pas le plus agréable).
- Retirez le pédoncule de vos courgettes (sauf si vous avez une seule courgette et que vous êtes un.e thug), puis coupez en morceaux de taille relativement égale : personne ne viendra vérifier mais c'est pour obtenir une cuisson homogène.
- Mettez ensuite dans un grand plat, en évitant que ce soit trop empilé, et huilez généreusement.
- A cette étape vous pouvez ajouter des épices, des herbes, et du sel (nous on ajoute le sel après cuisson), et enfournez à 200°C pendant 30 à 45 minutes selon vos courgettes. Plus elles sont grosses et "vieilles" et plus elles sont dures à cuire.
- Remuez au cours de la cuisson pour éviter d'avoir des endroits trop cuits et d'autres pas assez.
- Sortez du four et dégustez chaud, ou froid.