Mélangez la margarine avec le sucre en poudre, et l'arôme vanille.
Ajoutez le reste des ingrédients, en ne travaillant pas trop, sinon la pâte risque d'être collante.
Travaillez sur un plan de travail fariné mais pas trop, au risque d'avoir des difficultés à former vos boudins de pâte !
Formez des boudins en ayant bien en tête que plus le boudin est trapu et épais, moins vous aurez de biscuits, mais plus ils seront gros.
Mettez au frais pendant 1h ou 2, à plat, dans une assiette.
Dans un plat ou une assiette, disposez le sucre cristal, puis roulez vos boudins dedans pour le faire adhérer : l'humidité contenue dans la margarine suffit à humidifier légèrement la surface et faire adhérer les grains.
Tranchez ensuite en parts d'environ 1,5 cm à 2 cm, pour obtenir des biscuits.
Disposez sur une plaque en prenant en compte le fait qu'ils risquent de légèrement gonfler/s'étaler à la cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes environ : les biscuits sont cuits quand ils commencent à colorer très légèrement sur le pourtour.