Sauce au yaourt
Une sauce au yaourt très facile, très rapide à préparer, et qui permet de relever beaucoup de plats et d'assiettes composées.
Portions: 1 bol
Ingrédients
- 400 g yaourt de soja ou du yaourt qui vous plaira
- 30 g huile d'olive
- 2 c. à soupe jus de citron
- zestes de citrons 1/2 citron
- sel et poivre
Instructions
- Rincez le citron. Zestez-le avant de l'ouvrir pour en prélever le jus, c'est quand même nettement plus pratique.
- Dans le bol, disposez le yaourt puis le reste des ingrédients et mélangez.
- Ajustez le sel et le poivre selon vos papilles et le goût, l'objectif étant tout de même que la sauce soit un peu salée pour relever le plat.
- En option, j'ajoute souvent un petit bouquet d'herbes fraîches, en fonction du plat concerné.