Salade de pois chiches, tomates séchées et féta
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Salade de pois chiches, tomates confites et feta végétale

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 1/2 boite pois chiches soit 125g
  • 1 c. à soupe tomates confites à l'huile d'olive
  • 2 poignées mélange type mesclun
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 dizaine dés de féta végétale (ou pas selon vos convictions)
  • 1/2 c. à café curcuma
  • 1/4 c. à café cumin
  • 1 pincée noix de muscade
  • 1 pincée fleur de sel
  • 1 pincée poivre blanc

Instructions

  • Faites chauffer votre huile dans votre poêle. Prenez soin de bien égoutter vos pois chiches puis déposez les au chaud. Ils vont frétiller un peu.

Epicez la petite famille, et remuez régulièrement. Les pois chiches vont prendre une jolie couleur et une pellicule plus cuite va se former sur la surface!

    Préparez le lit de salade. Je ne l’ai volontairement pas assaisonnée car le reste est bien suffisant.

      Ajoutez les tomates séchées et laissez chauffer quelques minutes. Déposez ce savant mélange sur le lit de salade.

      • Avec tout l’amour du monde, effritez le jeta sur le mélange encore chaud et …. Dégustez sans plus attendre, affamés par l’odeur alléchante des tomates, des épices et la vue de ces couleurs si chatoyantes.