Salade de pois chiches, tomates confites et feta végétale
Temps de préparation10 minutesmin
Temps de cuisson10 minutesmin
Temps total20 minutesmin
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 2personnes
Ingrédients
1/2boitepois chichessoit 125g
1c. à soupetomates confites à l'huile d'olive
2poignéesmélange type mesclun
1c. à soupehuile d'olive
1dizainedés de féta végétale (ou pas selon vos convictions)
1/2c. à cafécurcuma
1/4c. à cafécumin
1pincéenoix de muscade
1pincéefleur de sel
1pincéepoivre blanc
Instructions
Faites chauffer votre huile dans votre poêle. Prenez soin de bien égoutter vos pois chiches puis déposez les au chaud. Ils vont frétiller un peu.
Epicez la petite famille, et remuez régulièrement. Les pois chiches vont prendre une jolie couleur et une pellicule plus cuite va se former sur la surface!
Préparez le lit de salade. Je ne l’ai volontairement pas assaisonnée car le reste est bien suffisant.
Ajoutez les tomates séchées et laissez chauffer quelques minutes. Déposez ce savant mélange sur le lit de salade.
Avec tout l’amour du monde, effritez le jeta sur le mélange encore chaud et …. Dégustez sans plus attendre, affamés par l’odeur alléchante des tomates, des épices et la vue de ces couleurs si chatoyantes.