Saumon végétal à la courge butternut
Portions: 1 portion
Ingrédients
- 30 g courge butternut
- 1 c. à soupe mélange du pêcheur
- 2 c. à soupe sauce soja sucrée
- 1 c. à soupe huile d'olive
- quelques gouttes smoke sauce (à trouver en épicerie vegan)
Instructions
- Fais de jolies cossettes de butternut avec ton économe. Tu peux éventuellement si tu as la chance d’avoir une mandoline, réaliser des « tranches ». Ca ajoutera encore à l’illusion, mais veille à ce qu’elles soient bien bien fines.
- Prépare ta marinade : Mélange tous les ingrédients dans un plat.
- Balance dedans ta courge râpée, mélange bien pour que toute la butternut soit bien imprégnée du mélange et réserve pendant une petite heure ou deux, le temps que ça s’attendrisse.
- Servir ensuite avec tout et n’importe quoi.