Mixez ensemble les deux afin d’obtenir une pâte grossière que vous étalerez dans votre moule/cercle en prenant soin de bien tasser.
Préparation de l'appareil à cheesecake à base de noix de cajou
Faites tremper vos noix de cajou dans de l’eau pendant au moins 3 heures, le mieux étant toute une nuit. Si vous n'en avez pas le temps, mettez les à tremper 1 heure environ dans de l'eau chaude : cela réduira le délai!
Ensuite, mettez tous vos ingrédients dans un mixeur et actionnez jusqu’à ce que l’ensemble forme une pâte onctueuse.
Coulez sur votre fond, placez au congélateur pendant 2 heures et mettez le au frigo (ou bien simplement au frigo si vous n’êtes pas pressée, mais il vous faudra patienter plus longtemps et c’est un supplice).