Temps de préparation10 minutes min
Temps de cuisson20 minutes min
Temps total30 minutes min
La gomme de guar est un texturant qui apporte du liant à la pâte. Vous en trouverez au rayon sans gluten des magasins biologiques, car il sert notamment à palier à l'absence de gluten dans les pâtes.
Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez tout à fait vous en passer ;-)