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Coeur coulant au chocolat vegan
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Coeur coulant chocolat framboise vegan

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson12 min
Temps total22 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 6 fondants

Ingrédients

  • 160 g chocolat noir
  • 130 g margarine
  • 90 g sucre en poudre
  • 1 pincée sel
  • 150 g compote de pomme non sucrée
  • 50 g farine de blé
  • 6 carrés de chocolat
  • 50 g framboises surgelées

Instructions

  • Faites fondre le chocolat avec la margarine. Vous pouvez très bien le faire au micro ondes mais veillez bien à ne pas mettre le chocolat plus de 30 secondes d'affilée au début, puis maximum 15 quand il commence à fondre, sinon il risque de brûler.
  • Ajoutez alors le sucre en poudre et le sel et mélangez pour homogénéiser.
  • Ajoutez ensuite la compote. Si elle est froide, allez-y petit à petit sinon votre chocolat risque de figer et ce sera bien galère à remuer.
  • Ajoutez enfin la farine puis les framboises, réduites en petites miettes.
  • Dans des ramequins, versez de la pâte aux 2/3, puis ajoutez un carré de chocolat. Complétez avec le reste de l'appareil.
  • Enfournez dans un four à 210°C, pendant une douzaine de minutes.
  • Servez tiède, avec éventuellement un coulis de framboises.