Fromage de sésame noir
Un petit fromage vegan au sésame, rapide à préparer, réalisé avec de la purée de sésame noir.
Temps de préparation10 minutes min
Repos au frais2 heures h
Type de plat: Fromage
Cuisine: Française
Portions: 1 fromage
- 125 g tofu nature je prends celui de la marque soy
- 1/2 citron pour son jus
- 1/2 c. à café sel fin
- 1/2 c. à café ail en poudre
- 1/2 c. à café miso blanc
- 1 c. à soupe huile de noix de coco désodorisée fondue
- 3 c. à soupe graines de sésame noir pour la décoration
- 1 c. à soupe purée de sésame noir (vendu de la marque Jean hervé)
Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Vous pouvez le mettre dans un bol, tout simplement, mais si vous voulez faire une jolie présentation à découper pour un plateau de fromage par exemple, chemisez un petit ramequin avec du papier film. Une fois celui-ci bien placé, tassez la préparation dedans, et mettez au frais.
Une fois le fromage pris, retirez le fromage du récipient, et délicatement, collez avec la paume vos graines de sésame sur le dessus.
Ce petit fromage de sésame se conserve 2/3 jours au frais.