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Fromage de sésame noir
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Fromage de sésame noir

Un petit fromage vegan au sésame, rapide à préparer, réalisé avec de la purée de sésame noir.
Temps de préparation10 min
Repos au frais2 h
Type de plat: Fromage
Cuisine: Française
Portions: 1 fromage

Ingrédients

  • 125 g tofu nature je prends celui de la marque soy
  • 1/2 citron pour son jus
  • 1/2 c. à café sel fin
  • 1/2 c. à café ail en poudre
  • 1/2 c. à café miso blanc
  • 1 c. à soupe huile de noix de coco désodorisée fondue
  • 3 c. à soupe graines de sésame noir pour la décoration
  • 1 c. à soupe purée de sésame noir (vendu de la marque Jean hervé)

Instructions

  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Vous pouvez le mettre dans un bol, tout simplement, mais si vous voulez faire une jolie présentation à découper pour un plateau de fromage par exemple, chemisez un petit ramequin avec du papier film. Une fois celui-ci bien placé, tassez la préparation dedans, et mettez au frais.
  • Une fois le fromage pris, retirez le fromage du récipient, et délicatement, collez avec la paume vos graines de sésame sur le dessus.
  • Ce petit fromage de sésame se conserve 2/3 jours au frais.