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Brownie vegan au chocolat et aux noisettes

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson25 min
Temps total40 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: American
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir à pâtisser
  • 100 g sucre en poudre (vous pouvez utiliser du sucre de canne)
  • 100 g farine de blé (pour du sans gluten, faire un mélange de riz, maïs et pois chiches)
  • 4 c. à soupe graine de lin + 250 g eau
  • 2 c. à soupe lait végétal
  • 125 g margarine vegan
  • 50 g noisettes

Instructions

  • Préparez votre gel de lin. Dans une casserole, versez les graines avec l’eau et faites bouillir. Petit à petit le mucilage va se libérer. Coupez le feu puis filtrez. Vous avez votre substitut de blanc d’oeuf, l’est pas belle la vie?
  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la margarine. Ajoutez le sucre en fouettant pour bien incorporer, puis le gel de lin, le lait végétal et enfin, la farine. Ajoutez enfin vos noisettes et mélangez délicatement à la cuillère pour répartir.
  • Chemisez un moule avec du papier sulfurisé (sauf si vous aimez bien frotter vos moules après, chacun son kiff), et versez votre appareil dedans. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes environ. Si vous l’aimez un peu cru veillez à le sortir avant.
  • Si vous êtes des gros gourmands, vous pouvez préparer un glaçage au chocolat en mélangeant ensemble 50 g de chocolat et 40 g de lait végétal. Régalade assurée