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Pizza à la mozzarella, roquette et tofu basilic

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italian
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 1 boule pâte à pizza maison ou du commerce
  • 1 bloc tofu basilic
  • 1 boule mozzarella
  • 1 belle poignée roquette
  • 4-5 c. à café crème végétale
  • 1/2 avocat
  • 1 c. à soupe olives vertes

Instructions

  • Abaissez votre jolie boule de pâte, soit façon pizzaïolo, soit au rouleau selon votre degré de skill
  • Disposez dessus la crème végétale. 
  • Emiettez votre bloc de tofu à la fourchette en laissant quelques gros morceaux. Disposez régulièrement sur la pizza, puis tranchez votre boule de mozzarella en grosses tranches que vous éparpillerez avec soin.
    Mettez la touche finale en ajoutant les olives.
  • Cuisez à 250°C pendant une dizaine de minutes seulement.
    Dès la sortie du four, ajoutez votre roquette et l’avocat tranché.

Notes

Je vous propose d'aller retrouver ma recette de pâte à pizza dans cet article