Mélangez votre lait à votre sucre jusqu’à ce que ce dernier soit bien dissout.
Ensuite ajoutez la crème et la vanille.
Si vous avez la chance d’avoir une sorbetière, heureux soyez-vous, vous n’avez plus qu’à suivre les instructions de la machine.
Le cas échéant, mettez au froid et mélangez souvent, environ toutes les demi heures au départ, puis plus souvent, jusqu’à ce que la glace ai pris.
Soit vous aromatisez la glace dans le bac en y mélangeant avant qu’elle prenne complètement des daims écrabouillés, soit vous les concassez ensuite et en ajoutez la quantité (maximum) que vous voulez.