Porridge - Recette de base
Portions: 1 personne
Ingrédients
- 40 g son d'avoine
- 15 g sirop de coco ou sirop d'agave ou même miel si tu en manges
- 150 g lait végétal
- 1/2 c. à café arôme vanille naturel
- Garniture divserse fruits, fruits secs, graines, chocolat ...
Instructions
- Dans une casserole, mettez tous les ingrédients hors garniture à chauffer, en fouettant doucement pour que ça n'adhère pas dans le fond.
- Le mélange va épaissir sous l'action de la chaleur, c'est très rapide, et ça épaissit un peu une fois dans le bol.
Retirez du feu quand la texture vous plaît. - Garnissez avec tout ce qui vous fera plaisir. Selon la saison j'aime ajouter une banane avec des fruits plus acides (fraises, framboises, myrtilles, oranges, clémentines, pamplemousse ...), des fruits secs, des oléagineux, des graines, et même du chocolat qui fond doucement ... On peut aussi ajouter des purées d'oléagineux ou même quelques céréales fourrées (c'est mon pécher mignon).
- Déguster sans trop attendre car le porridge se solidifie en refroidissant et c'est tout de suite moins crémeux!
Notes
Si tu aimes le porridge plus mastoque, n'hésite pas à retirer une partie du lait végétal progressivement ou à le faire cuire un peu plus longtemps.
On trouve le son d'avoine dans les magasins biologiques ou au rayon bio des grandes surfaces.
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