Lunes à la noisette
Des lunes biscuités très friables, au bon goût de noisette. Parfaits pour vos boîtes à biscuits, le thé ou le café !
Portions: 15 biscuits
Ingrédients
- 100 g margarine
- 45 g sucre en poudre
- 1/4 c. ç café vanille en poudre
- 1/2 c. à café arôme vanille
- 60 g poudre de noisettes
- 1 pincée fleur de sel
- 130 g farine de blé
- QS sucre glace
Instructions
- Dans un saladier ou la cuve de votre robot de pâtissière équipé de l'outil feuille, mélangez tous les ingrédients sauf le sucre glace, pour obtenir une pâte qui se tienne et puisse former une boule.
- Pour faciliter le travail, pour des lunes de taille moyenne, pesez 15g de pâte. Réalisez de petits boudins de pâte, puis affinez les pointes et recourbez légèrement. Avez le dos de la lame d'un couteau, marquez 3 traits (ce n'est pas obligatoire, mais ça leur donne un petit look!).
- Déposez sur une plaque en ne les collant pas trop, puis enfournez à four chaud à 180°C pendant une quinzaine de minutes.
- Laissez refroidir, puis roulez dans du sucre glace pour leur donner un petit côté givré. Ce n'est pas un passage obligé, mais c'est joli !
Notes
Ces biscuits se conserveront une dizaine de jours dans une boîte metallique : ensuite ils auront tendance à ramollir un peu et perdre de leur fraîcheur, mais ils resteront quand même consommables !
Vous pouvez ajouter un peu de pralin en grain (qu'on achète facilement en supermarché au rayon pâtisserie), pour ajouter des petits grains croquants et sucrés.