Popsicles à la fraise
Préparez des glaces plein fruit sans sorbetière avec des fraises fraîches, un peu de sucre, et quelques heures au congélateur.
Servings: 8 bâtonnets
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 40 g de sirop d'érable
Pour la version yaourt
- 200 g d'yaourt
Instructions
- Rincez et équeutez vos fraises en préservant le maximum de fruit.
- Mixez longuement avec le sirop pour obtenir un mélange lisse. Si vous n'aimez pas la texture, vous pouvez passer la préparation dans un tamis fin pour retirer les pépins.
- Disposez dans vos moules à glace. Si vous voulez réaliser la version au yaourt, ajoutez-les dans les moules en marbrant. S'ils sont nature, sucrez-les légèrement car une fois congelé, le yaourt paraîtra fade s'il n'a pas été sucré.
- Mettez au congélateur pour 6 heures minimum, puis démoulez. Pour les conserver, le mieux est de les mettre dans une boîte hermétique au congélateur.
Notes
La quantité de glaces obtenues dépend du moule utilisé. Si vous êtes sur un format "magnum", vous en obtiendrez plutôt 6, alors que des moules longs et fins vous donneront plutôt 8 à 10 glaces.
J'utilise des yaourts noix de coco et citron, qui sont déjà légèrement sucrés.