Mayonnaise végétalienne - Véganaise
Portions: 1 ramequin
Ingrédients
- 2 c. à soupe crème de soja froide mes favorites sont la provamel et la carrefour bio
- 1 et 1/2 c. à café moutarde fine
- 4 c. à soupe huile végétale de tournesol
- 1 pincée sel kala namak
Instructions
- Dans le verre doseur de votre mixeur plongeant, mettez tous les ingrédients, et mixez. La mayonnaise prend forme immédiatement et sans chichi, devant vos yeux ébahis!Faites cependant attention à ce que votre récipient soit bien sec car il m'est arrivé une fois de le faire dans un récipient humide et ça a suffi à faire louper ma mayonnaise.
- Cette recette fonctionne aussi avec du yaourt de soja à la place de la crème de soja : ça n'en deviendra pas light, mais ce sera moins gras!
- Vous pouvez consommer cette mayonnaise ou la conserver 2-3 jours, soit en filmant le contact de la surface avec un film alimentaire, soit en recouvrant d'huile végétale.
Notes
Selon vos goûts, ajoutez des épices, herbes fraîches, ou tout ce qui vous donnera envie ...