Sans gluten

Brownie vegan au chocolat et aux noisettes

Tofu pané façon poisson pané

Repas réservé au regain d’hiver version printemps 2016 : blettes, pommes de terre et shiitakés

Salade quinoa, carotte et oignon rouge

Tartelettes vegan et sans gluten Curd de mangue et citron vert, chantilly coco et fleurs de mangue

Le velouté butternut, coco, orange

Saumon vegan à la courge butternut

Velouté Carotte, coco et butternut !

Polenta aux champignons et au persil [filante forestière]

Ecrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et faux gras