Thés et tisanes bio : ma sélection du moment

Depuis longtemps, il est difficilement question pour moi d’acheter autre chose que des thés ou tisanes bio. L’idée d’infuser volontairement des pesticides dans une tasse d’eau chaude, très peu pour moi (même si je sais pertinemment que les thés et tisanes bio n’en sont pas complètement exempts, c’est déjà moins pire pour ainsi dire).

Avec le temps et avec le nombre de références que j’ai dans mon placard, j’ai quelques grands axes de favoris qui se sont dessinés et j’avais envie de vous donner mon avis sur plusieurs thés et tisanes : un genre de huggy les bons tuyaux de la boisson chaude.
J’ai tendance à me tourner plus souvent vers des tisanes, parce que j’ai appris que boire du thé en trop grande quantité a tendance à empêcher l’absorption du fer et à être excitant (et à colorer un peu les dents), mais aussi parce que j’ai appris à apprécier les saveurs herbacées et brutes. J’ai vite arrêté de mettre du sucre dans mes boissons chaudes, sauf le café, mais vu le peu que j’en bois, j’accepte ça malgré le fait que je passe pour une impie au yeux des amateurs des graines noires.

Il faut savoir que beaucoup de thés et tisanes utilisent des arômes. Personnellement ça ne me dérange pas, tant qu’ils sont ‘d’origine naturelle, ce qui a l’air d’être le cas dans tous les thés bio que j’ai dans mon placard.
Dans le conventionnel, ne vous fatiguez pas, c’est majoritairement des thés bas de gamme, peu sourcés, ultra mélangés pour avoir le goût le plus uniforme possible au fil du temps et des différentes qualités de récolte, mais aussi et donc, très aromatisés, avec des colorants. Un bon petit cocktail de merde. Mais constant quoi.
Récemment j’ai eu contact avec une marque de thé que je ne citerai pas pour éviter tout soucis, qui m’a fait part (puis silence radio sous mes questions ensuite) de sa non volonté à passer au bio pour des raisons de qualité gustative difficiles à conserver sur le long terme. A cette marque, je dirais que leurs thés sont bien moins bons et fins que la plupart des marques faisant du bio. Quand on veut on peut, mais j’imagine que c’est tout de suite pas le même coût de production.
Leurs arguments sans fondement m’ont agacée, je les invite donc à goûter les élus de cette liste et à venir m’en dire des nouvelles.

J’ai des penchants naturels pour certaines marques dont l’identité ou la qualité des thés ne m’a jamais déçue. Parmi ces grands gagnants je citerai les jardins de Gaia, qui est présente dans tellement de magasins bios que vous l’avez forcément près de chez vous. Ils ont une gamme très large avec toutes les sortes de thés et des tisanes.
Je suis aussi ravie que les thés de la pagode soit un partenaire régulier et m’envoient leurs nouveaut(h)és (haha elle est bien bonne celle là hein?). L’identité visuelle de la marque ne m’aurait pas fait me tourner vers eux mais leurs thés sont d’une qualité incroyable. Ils ont des gammes santé et gourmandes, et après en avoir reçu un assortiment je peux dire que j’aime tout. J’ai évidemment un penchant naturel pour les gammes gourmandes, mais j’ai récemment été très surprise d’aimer un thé noir “breakfast” nature. On est quoi qu’il arrive sur une cueillette impériale, avec sélection des jeunes feuilles, et on part sur un thé très doux, jamais amer et savoureux. Vous me connaissez, je suis pas du genre à vous raconter du crack pour recevoir du produit : si je vous dis que ça dépote, vos pouvez me croire.

Il faut savoir aussi que j’ai appris récemment que tous les thés proviennent des mêmes arbres et que c’est le traitement ensuite qui en fait un thé blanc, noir ou vert, le blanc étant le moins transformé.
J’ai eu aussi une petite plaquette informative que j’ai trouvée très chouette, avec quelques fun facts : 25 000 tasses de thés sont avalées chaque seconde, c’est dingue pas vrai?

Voici donc mes petits favoris thés et tisanes, rien que pour toi qui passe lire ici.

Thés blanc pêche cassis Lov organic – 19€

Pour l’histoire, je n’aurais jamais acheté ce thé si mon magasin étiquetait, car je trouve le prix vraiment trop élevé. Mais une fois arrivée en caisse, j’ai pas eu le coeur de le laisser parce qu’il me plaisait bien. L’emballage est la classique boîte métallique mais, wait for it, elle est violet métallisé. Le truc à me faire perdre la boule et claquer une boule dans un thé.
Je le trouve aussi très réussi en lui-même. Déjà il sent l’été à plein nez, à te donner envie de mettre la tête dans une cagette de pêches très mûres, au point que t’aurais presque le goût dans la bouche.
Une fois infusé à chaud, il a un bon goût de pêche, le thé blanc est discret, par contre je cherche encore le cassis qui a du partir avec le soleil. A froid en thé glacé il doit être dingue.
Quand boire ce thé? Quand la saison des choux et de la pluie commence à te paraître longue et que t’as hâte de voir le soleil.

 

L’elixir des petits lutins, les jardins de gaia – 6€ environ selon les revendeurs

Cette tisane (parce que bon le rooibos n’est pas un thé), est vraiment un coup de coeur absolu intergalactique. Si un jour y’avait une invasion martienne, je sais pour sûr qu’en leur offrant ça, on partirait du bon pied avec eux et on éviterait le conflit.
A l’odeur cette tisane sent l’été aussi, mais sucré. Le coeur de l’été, les fraises qui sentent si bon qu’on a envie de manger le pied entier avec les feuilles, ce coté sucré, généreux de la nature, avec une pointe de vanille qui vient te mettre le coup de grâce et qui m’a rendue inconditionnelle. C’est jusqu’à présent la seule tisane (avec celle rooibos/amande des thés de la pagode) que j’ai racheté. Pas besoin de la sucrer, parfaite en thé infusé à chaud et à froid, pour pocher des fruits. Elle a ce coté réconfortant qui fait du bien quand au milieu de l’hiver, après une journée à se peler les miches sous la pluie et dans le vent, on rentre et on s’enroule dans un plaid avec un bouquin. Moi elle me transporte complètement dans un recoin caché et délicieux de mon âme toujours à l’abris des intempéries de la vie (rien que ça ma gueule!).

 

 

Le doudou Délice, les jardins de gaia – 6€ environ selon les revendeurs

Cette tisane était un clin d’oeil offert par une amie à celui qui partage ma vie et que j’appelle doudou (tant et si bien que la moitié des gens que je connais connaissent même pas son prénom et finissent par l’appeler doudou aussi). Encore un rooibos aromatisé un peu différemment et un peu plus exotique. cette version contient des morceaux de noix de coco et des aômes naturels de grenade et framboise. Dans cette version on sent plus le coté boisé du rooibos, et on a toujours une touche un peu sucrée en fin de bouche, c’est vraiment une boisson très agréable à boire.

 

Rooibos amande vanille, thés de la pagode, 8€ ou 14€ en édition prestige

Trio rooibos au rapport, celui-ci est un bonheur. L’amande, le rooibos et la vanille vont tellement bien ensemble qu’on dirait ces bandes de copains qui se connaissent de la maternelle à la maison de retraite. Il est multi tâche aussi : chaud, froid, en cuisine, il se boit n’importe quand puisque pas de théine. C’est simple il est vraiment trop trop bon. Je pourrais en boire des litres et je n’ai pas encore trouvé une seule personne qui ne l’aime pas. Il est l’exception à cette phrase prononcée gentiment par le rappeur Youssoupha avec un sseuveux sur la langue (admire mon eclectisme veux-tu bien?) “plaire à tout le monde c’est plaire à n’importe qui”.  Sauf quand on est LE rooibos amande-vanille!

 

Thé à la mangue et à l’orange, Simon lévelt, moins de 2€

J’aimais bien acheter cette marque quand je bossais en pâtisserie : ils faisaient des sachets sans aucun emballage plastique et c’était plus pratique que le vrac.
Ils ont peu de références dans mon magasin naturéo mais celui-ci et celui aux fruits rouges sont DELICIEUX. Sur base de thé noir, je le consomme surtout le matin. il est très aromatique, on sent la pêche de l’orange et de la mangue rien que dans la boîte, une fois infusé on peut même réutiliser le sachet une deuxième fois. La seule condition c’est d’aimer l’orange mais je trouve ce thé parfait le matin avec un bon porridge bien lourd, il a un coté rafraîchissant.

 

Tisane santé Yin et Yang digest, thés de la pagode, 8€ ou 15€ selon le format

Je préviens tout de suite je ne suis pas une inconditionnelle des gammes très santé en général, raison pour laquelle j’ai vraiment du mal avec les yogi tea qui passent souvent avec difficulté pour moi (même si j’adore leur identité et les petits messages sur chaque sachet). Encore une fois si on en me l’avait pas offert je crois que je ne l’aurais jamais goûté et ça aurait été bien dommage (donc j’espère que cette recommandation vous incitera à vous pencher sur la question). Déjà, c’est pas du flan. Si t’as trop mangé et que t’as l’estomac qui déborde jusque dans la bouche, cette tisane est pour toi. Parfois quand t’es ballonné sans raison apparente et que t’as des petits soucis là dedans, c’est vraiment une aide.
Cette tisane a un CV de plantes digestives très impressionnant et qui impose le respect : graines de fenouil, anis vert, badiane, coriandre, mélisse et cardamone. Si j’avais lu les ingrédients avant de boire je crois que je serais partie plutôt vomir un coup (miam), et pourtant cette tisane est très bonne et rafraîchissante, oui oui, tu entends bien! Avec cette liste on aurait pu penser que ça aurait le goût d’un bouillon aux plantes, mais c’est bon. Assez bon pour que parfois, sans avoir le ventre retourné, j’en boive une tasse. Et assez bon aussi pour que ça retourne pas plus le ventre quand on la boit quand on est pas au top.  En tout cas on peut pas se faire arnaquer en mettant une cuillère dans sa tasse, on voit toutes les composantes très nettement.

 

J’espère que ce tour d’horizon d’infusions et de thés vous aura plu. J’essaye de plus en plus de ne prendre QUE du vrac même si je suis déjà une bonne cliente et que je n’ai presque que ça.
Et puis surtout si vous vous dites que le bio c’est du chiqué, pensez à ces femmes qui ont des cancers et accouchent d’enfants malformés à force d’être exposées aux produits chimiques pour la récolte du thé.
N’hésitez pas à me dire quels sont vos favoris en bio!

Je retourne à ma tisane,

Délia ♥