Légumiades n°2 : Hiver 2021

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Légumiades, le Magazine dématérialisé qui apparaît tous les trimestres, en même temps que la nouvelle saison ! Il a pour but de vous aider à ne pas loucher sur les tomates, et à désirer passionnément chaque saison et ses légumes thématiques.

Dans ce numéro 2, on explore les contrées de la comfort food, une nourriture riche, chaleureuse, qui nourrit, qui remplit, qui régale.
En cette période hivernale froide, rien de mieux que des plats riches et savoureux … Sans oublier pour autant de manger des légumes !
L’intégralité de ce numéro est toujours vegan, garanti 100% indépendant et même parfois drôle.

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Description

Dans ce deuxième numéro des Légumiades, le trimestriel vegan qui parle de légumes mais pas que, on se concentre sur une cuisine réconfortante, riche et pleine de douceur. On va explorer tranquillement les quartiers de la comfort food, cette catégorie de plats qui nous rend heureux.ses rien qu’à leur évocation.
C’est aussi une excellente manière de mettre le pied à l’étrier de toutes les techniques pour ajouter du crémeux, du fondant, et un côté enveloppant à nos préparations végétales.
Avec quelques ingrédients indispensables dans mes placards, je réalise tout un tas de crèmes et sauces fromagères qui vous apporteront plein de satisfaction.
Ma recette favorite est la crème du Sandwich grillé, qui peut s’utiliser dans plein de préparations, et qui développe des arômes rappelant ceux du cheddar.

Tout en continuant à renforcer notre amour des légumes de saison, ce numéro dématérialisé (fichier PDF) contient :

  • 10 recettes de saison, dégoulinantes de gourmandise (n’hésitez pas à consulter le sommaire)
  • 1 article sur la consommation hors saison
  • 1 petit dossier sur les produits pour compenser les saveurs fromagères sans souffrance animale
  • Et toujours de l’humour, et un peu de lecture

Vous recevrez un mail avec un lien de téléchargement pour votre fichier pdf  pour pouvoir récupérer ce numéro, n’hésitez pas à consulter vos spams au cas où ce dernier s’y serait égaré.

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