Pois chiches tomate et paprika

Dans la catégorie “lubie” alimentaire, je pense que je suis une excellente candidate. Le pois chiche est évidemment un aliment que je consomme régulièrement depuis que je suis devenue végétarienne, et il fait partie de l’équipe permanente.
Et à coté de ça, y’a le banc des remplaçants, qui tournent souvent. Et sur ce banc, en ce moment, il y a le paprika fumé. Du coup, il me semblait tout naturel si ce n’est absolument indispensable, de réaliser une recette avec pois chiches et paprika fumé.

Si je ne mange pas de tomates fraîches en dehors de la saison des tomates (c’est vraiment pas bon en plus d’être tout sauf logique), je mange encore de la tomate en bocal. Alors clairement je ne me fais pas d’illusions : ces bocaux doivent être fabriqués à l’année, avec des tomates d’hiver dégueulasses que je fuis en version fraîche, mais j’ai encore du mal à m’en passer. Mon but dans la vie, c’est de me faire des bocaux pour tenir l’hiver avec. Dans cet objectif, j’ai planté un hectare de pieds de tomates. Je ferai alors des tomates confites dans l’huile d’olive et des sauces tomates. Que je finirai certainement avant l’arrivée du mois de novembre.

C’est en tombant sur mon bocal de paprika fumé l’autre jour alors que j’avais perdu les 3/4 de mes épices dans un carton (haaa les joies d’avoir rempli les cartons à la va-vite …), que j’ai fini par en mettre dans un plat de pois chiches à la sauce tomate. J’avais repéré cette recette sur le site de cuisine bio Biodélices (qui porte divinement bien son nom!), du coup je vous laisse le consulter pour y voir l’accompagnement. Moi j’ai mangé ça avec du riz mais c’est moins la classe qu’une semoule aux épices, faut le dire.

Ce qui diffère, c’est donc la touche fumée du paprika, qui m’a été directement inspirée par ma mamie.
Je ne sais pas si c’est une épice traditionnelle dans la nourriture portugaise, mais je me souviens qu’il y en avait dans plusieurs plats mijotés de ma mamie comme les haricots plats à la tomate dont je raffolais.
Manger ces pois chiches au paprika m’a fait un peu comme un doux réveil de mes souvenirs culinaires : je me suis rappelée de la cuisine pleine d’humidité à cause de la cocotte minute, de cette saveur bien caractéristique, et de la salière à relief losange qui collait un peu. Parce que tous les souvenirs ne sont pas forcément glamours.

C’est une recette du quotidien, très rapide, prête en 10 minutes, et qui rassasie bien.
J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi!

Etant toujours un peu à la bourre sur mes repas (je mange généralement aux alentours de 15 heures pour tout vous dire), je suis bien contente d’avoir ce genre d’idées repas sous le coude!
Me demandez pas pourquoi, je pourrais bien me faire à manger rapidement à midi et continuer ce que je suis en train de faire (ou pas), mais je ne m’y fais pas.

Un jour je vous parlerai peut-être de ma vie maintenant que je travaille sur le blog à plein temps. Mais pas demain, demain j’ai 254 recettes à la bourre à vous publier.

Bonne fin de semaine à tous.

Délia ♥